用料：
- 花菜 300克
- 猪后腿肉 100克
- 蒜薹 100克
- 青红椒 50克
- 大蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 姜片 适量
- 白糖 适量
- 蚝油 适量
- 孜然粉 适量
做法：
- 1. 准备材料:花菜，蒜薹，青红尖椒，姜片，猪后腿肉
- 2. 花菜焯水处理，冷水冲凉备用
- 3. 热油煸香肉片至金黄，趴到一边煸香豆瓣酱
- 4. 煸出红油后加姜片、青红椒煸炒
- 5. 加入蒜薹炒软
- 6. 加入花菜翻炒，加入食盐，白糖
- 7. 加入适量蚝油，孜然粉
- 8. 倒入石锅，加入大蒜叶加盖，慢煲至出焦香味
- 9. 干锅花菜，入口爽脆，却又焦香四溢