泰式罗勒虾的做法

做法：

• 1. 准备好所需食材和调味。
• 2. 虾挑去虾线，去壳去头，留虾尾。
• 3. 虾加盐腌制片刻。
• 4. 用清水净虾表面的盐分和黏液冲洗干净。
• 5. 虾中加入水淀粉抓匀。
• 6. 红黄甜椒切菱形片，番茄、洋葱切块。
• 7. 将罗勒叶一半切碎，一半留原叶。
• 8. 蒜剁细碎，柠檬榨汁待用。
• 9. 将鱼露、白砂糖、柠檬汁、少许盐调成汁待用。
• 10. 炒锅热油，加入鲜虾煎至变色后盛出。
• 11. 锅内留余油，下蒜末、洋葱炒香。
• 12. 接着放入红黄甜椒番茄块翻炒片刻。
• 13. 淋入调好的酱汁。
• 14. 等到酱汁煮沸收稠，撒入罗勒叶碎。
• 15. 倒入鲜虾翻炒均匀就可以起锅了。
• 16. 装盘后撒上罗勒叶，放几个切开的小青柠装点。美味的泰式罗勒烹虾就完成了。