用料：
- 羊肉 100克
- 黄豆芽 300克
- 油 1勺
- 葱 3克
- 姜 2克
- 辣椒粉 3克
- 孜然粉 3克
- 淀粉 5克
- 料酒 5毫升
- 酱油 5毫升
- 芝麻 5克
- 醋 2毫升
- 盐 3克
- 味精 2克
小贴士：
黄豆芽选短一些的，一定要将豆芽炒熟，放醋的目的是豆芽保持脆感，喜欢辣的可放几粒干辣椒。
做法：
- 1. 姜切碎
- 2. 葱切碎
- 3. 羊里脊切片
- 4. 切好的羊肉放入碗内
- 5. 放入料酒
- 6. 酱油
- 7. 味精
- 8. 盐
- 9. 辣椒粉
- 10. 孜然粉
- 11. 搅拌
- 12. 倒入少许清水
- 13. 放入淀粉
- 14. 搅拌均匀
- 15. 放入油，熟芝麻搅匀备用
- 16. 锅中油烧热倒入羊肉
- 17. 炒散变色后盛出沥油
- 18. 另起锅倒入油
- 19. 葱姜爆香
- 20. 倒入黄豆芽翻炒
- 21. 放入盐
- 22. 酱油
- 23. 醋
- 24. 翻炒至豆芽熟透
- 25. 放入羊肉翻炒
- 26. 放入味精翻炒均匀即可
- 27. 一道美味的羊肉炒豆芽就做好了
- 28. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！