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  • 用料:

  • 菠菜  1小把
  • 干香菇  7-8个
  • 枸杞  1碟
  • 生抽  1勺
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 白芝麻  适量
  •  1瓣

小贴士:

焯水时间不宜过长,菜的营养会流失,尽量小火翻炒。

做法:

  • 1. 成品图
  • 2. 准备材料,干香菇泡发
  • 3. 锅内烧开水,菠菜焯水
  • 4. 焯水半分钟后捞出放入冷水中
  • 5. 香菇下入锅内焯水,(焯菠菜的水不用换)
  • 6. 香菇放冷水中浸泡

  • 7. 换开水焯枸杞一分钟捞出
  • 8. 菠菜香菇控干水分,菠菜切小段,香菇切丁
  • 9. 蒜切末
  • 10. 热锅凉油下入蒜炒香
  • 11. 下入香菇炒香
  • 12. 香菇中加入1勺生抽炒至香菇上色
  • 13. 放入菠菜翻炒,开小火
  • 14. 加入枸杞,糖,盐调味
  • 15. 关火加入熟的白芝麻,加入鸡精拌匀即可
  • 16. 出锅装盘,美美的香菇菠菜做好咯!