用料：
- 鸡爪 600克
- 黑木耳 10朵
- 盐 适量
- 香叶 2片
- 桂皮 半个
- 八角 1个
- 料酒 适量
- 姜 4片
- 香菜 适量
小贴士：
鸡爪不易炖时间太久，太久容易烂，烂的鸡爪适合红烧
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 黑木耳泡发
- 3. 鸡爪洗净
- 4. 焯水后捞出沥干
- 5. 再次放在清水中洗净，这样会更Q弹
- 6. 另取一锅，撒适量盐
- 7. 放4片姜
- 8. 放入香料
- 9. 倒入料酒
- 10. 倒入清水
- 11. 开始慢炖10分钟
- 12. 再放入黑木耳，炖至鸡爪全熟
- 13. 撒少许香菜
鸡爪不易炖时间太久，太久容易烂，烂的鸡爪适合红烧