清汤鸡爪

清汤鸡爪
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作者:普木

健康功效

桂皮:温中
八角:理气、止痛、温阳

清汤鸡爪的做法

  • 清汤鸡爪的做法图解1

    1.准备食材

  • 清汤鸡爪的做法图解2

    2.黑木耳泡发

  • 清汤鸡爪的做法图解3

    3.鸡爪洗净

  • 清汤鸡爪的做法图解4

    4.焯水后捞出沥干

  • 清汤鸡爪的做法图解5

    5.再次放在清水中洗净,这样会更Q弹

  • 清汤鸡爪的做法图解6

    6.另取一锅,撒适量盐

  • 清汤鸡爪的做法图解7

    7.放4片姜

  • 清汤鸡爪的做法图解8

    8.放入香料

  • 清汤鸡爪的做法图解9

    9.倒入料酒

  • 清汤鸡爪的做法图解10

    10.倒入清水

  • 清汤鸡爪的做法图解11

    11.开始慢炖10分钟

  • 清汤鸡爪的做法图解12

    12.再放入黑木耳,炖至鸡爪全熟

  • 清汤鸡爪的做法图解13

    13.撒少许香菜

小贴士

鸡爪不易炖时间太久,太久容易烂,烂的鸡爪适合红烧

本菜谱由普木上传

清汤鸡爪的家常做法

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