用料：
- 牛腩肉 350克
- 豆瓣酱 1勺
- 甜面酱 1勺
- 酱油 半勺
- 大葱段 20克
- 姜片 3克
- 蒜片 5克
- 干辣椒 3克
- 胡椒粉 少许
- 鸡精粉 少许
小贴士：
牛肉不需要太咸，有了豆瓣酱的咸味和甜面酱的香甜味就足够了。
做法：
- 1. 牛肉洗净切小块备用
- 2. 放入锅中焯出血水
- 3. 捞出沥水备用
- 4. 大葱洗净切段
- 5. 姜、蒜洗净切片
- 6. 干辣椒、卤料备用
- 7. 锅烧热油，爆香卤料
- 8. 放入牛肉煸炒出香味，再加入料酒炒香
- 9. 加入豆瓣酱、甜面酱炒香
- 10. 再淋入酱油炒均匀
- 11. 加入适量清水，放入葱、姜、蒜
- 12. 大火烧开转小火慢炖1小时
- 13. 调入胡椒粉和味精即可
- 14. 一道美味的酱烧牛肉就做好了
- 15. 我是林乡，来香哈一起交流吧！