用料：
- 柴鸡 250克
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一个
- 青椒 一个
- 盐 少许
- 白糖 适量
- 酱油 适量
- 清水 适量
- 油 少许
- 干辣椒 四个
- 葱末 少许
- 蒜末 少许
- 姜末 少许
- 孜然粉 少许
- 料酒 少许
- 上海青 两棵
- 面条 适量
小贴士：
不喜欢吃辣的，可以少放或不放辣椒
做法：
- 1. 鸡块在开水中焯一下捞出
- 2. 油热撒入白糖炒化
- 3. 倒入鸡块和葱姜蒜末煸炒
- 4.
- 5. 倒入酱油
- 6. 加清水和料酒
- 7. 放入干辣椒和孜然粉
- 8. 加盐炖半小时
- 9. 加土豆胡萝卜续炖20分钟
- 10. 加入青椒断生关火盛出
- 11.
- 12. 另置一锅煮面条
- 13. 煮青菜
- 14. 煮熟捞出
- 15. 将面条倒在大盘鸡上
- 16. 一道美味的大盘鸡拌面就做好了
- 17. 我是苹果树的花，来香哈一起交流吧