用料：
- 三文鱼 200克
- 剩米饭 一碗
- 西芹 半棵
- 水果胡萝卜 半根
- 香葱 一根
- 盐 约二克
- 油 适量
- 鸡蛋 一个
- 黑胡椒碎 少许
- 腌制 用料
- 盐 一点五克
- 黑胡椒碎 少许
小贴士：
三文鱼用黄油煎制口感特别香，但注意黄油特别容易变黑，一定要小火煎制。
做法：
- 1. 胡萝卜、西芹切丁
- 2. 用厨房用纸吸干水分
- 3. 磨上细海盐
- 4. 黑胡椒碎，腌制十分钟
- 5. 加入黄油，小火煎制三文鱼
- 6. 至两面金黄，出锅
- 7. 三文鱼略凉，顺着纹理掰成小块
- 8. 鸡蛋打散
- 9. 油温热时加入蛋液快速搅拌
- 10. 蛋液微熟时加入米饭翻炒均匀
- 11. 加入胡萝卜、西芹丁中小火翻炒至断生
- 12. 加入三文鱼
- 13. 继续翻炒
- 14. 磨入海盐
- 15. 黑胡椒碎
- 16. 最后撒入香葱碎，翻炒均匀即可出锅
- 17. 一道美味的什锦三文鱼炒饭就做好了
- 18. 我是简爱，来香哈一起交流吧！