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  • 用料:

  • 猪肉  500克
  • 面粉  500克
  • 酵母  7克
  • 白糖  5克
  • 甜面酱  20克
  •  5克
  • 味精  2克
  •  3克
  • 酱油  5毫升
  • 料酒  5毫升
  • 蚝油  3克
  •  5克
  •  3克

小贴士:

肉选用猪前腿肉,不用剁的太碎,肥瘦相间。

做法:

  • 1. 面粉中放入酵母
  • 2. 白糖
  • 3. 加入温水搅拌
  • 4. 揉成面团
  • 5. 揉光滑盖盖发酵
  • 6. 猪肉馅中倒入酱油
  • 7. 料酒
  • 8. 味精
  • 9. 甜面酱
  • 10. 搅拌
  • 11. 放入白糖
  • 12. 盐调味
  • 13. 搅匀
  • 14. 放入姜末
  • 15. 蚝油
  • 16. 加入清水搅打
  • 17. 倒入葱末
  • 18. 搅匀,肉上劲儿备用
  • 19. 面团案板上揉光滑
  • 20. 擀成皮
  • 21. 将肉放入皮中
  • 22. 包好
  • 23. 放入笼屉中二次发酵
  • 24. 发酵20分钟上火蒸
  • 25. 蒸20分钟即可
  • 26. 一道美味的酱肉包就做好了
  • 27. 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!