
用料:
- 猪肉 500克
- 面粉 500克
- 酵母 7克
- 白糖 5克
- 甜面酱 20克
- 盐 5克
- 味精 2克
- 糖 3克
- 酱油 5毫升
- 料酒 5毫升
- 蚝油 3克
- 葱 5克
- 姜 3克
做法:
- 1. 面粉中放入酵母
- 2. 白糖
- 3. 加入温水搅拌
- 4. 揉成面团
- 5. 揉光滑盖盖发酵
- 6. 猪肉馅中倒入酱油
- 7. 料酒
- 8. 味精
- 9. 甜面酱
- 10. 搅拌
- 11. 放入白糖
- 12. 盐调味
- 13. 搅匀
- 14. 放入姜末
- 15. 蚝油
- 16. 加入清水搅打
- 17. 倒入葱末
- 18. 搅匀,肉上劲儿备用
- 19. 面团案板上揉光滑
- 20. 擀成皮
- 21. 将肉放入皮中
- 22. 包好
- 23. 放入笼屉中二次发酵
- 24. 发酵20分钟上火蒸
- 25. 蒸20分钟即可
- 26. 一道美味的酱肉包就做好了
- 27. 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!