猪肉:滋阴
味精:升压
酱油:活血化瘀
酵母 | |
甜面酱 | 盐 |



1.面粉中放入酵母



2.白糖



3.加入温水搅拌



4.揉成面团



5.揉光滑盖盖发酵



6.猪肉馅中倒入酱油



7.料酒



8.味精



9.甜面酱



10.搅拌



11.放入白糖



12.盐调味



13.搅匀



14.放入姜末



15.蚝油



16.加入清水搅打



17.倒入葱末



18.搅匀,肉上劲儿备用



19.面团案板上揉光滑



20.擀成皮



21.将肉放入皮中



22.包好



23.放入笼屉中二次发酵



24.发酵20分钟上火蒸



25.蒸20分钟即可



26.一道美味的酱肉包就做好了



27.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
肉选用猪前腿肉,不用剁的太碎,肥瘦相间。
