用料：
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 180克
- 棉白糖 30克
- 黄油 30克
- 泡打粉 8克
- 牛奶 140克
小贴士：
要选择不粘的平底锅才可以煎制！面糊要搅拌均匀细腻！面糊舀入锅里要提起勺子放中心，让面糊慢慢低落，才会煎出比较圆的饼！全程煎制不能加一滴油，一定要用小火慢煎，注意观察起小泡就翻面，时间不能太久，否则容易烧焦！喜欢的话可以做起来哦！
做法：
- 1. 先来张成品图
- 2. 准备好材料
- 3. 先将黄油坐在热水里融化备用
- 4. 将面粉过筛
- 5. 过筛好的面粉里分别加入绵白糖30克，泡打粉8克，鸡蛋2个，牛奶140克
- 6. 用手动打蛋器搅拌均匀
- 7. 然后加入融化好的黄油搅拌均匀
- 8. 成这种细腻的，没有颗粒的，划8字不会立马消失的面糊
- 9. 准备两个勺子，一把舀面糊，一把煎饼
- 10. 中火热锅，舀一小勺面糊转小火慢煎
- 11. 煎到表面起小泡，大概50秒
- 12. 用平铲翻面煎另一面，大概煎30秒即可！
- 13. 装盘！成品！