用料：
- 玉米淀粉 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 25克
- 胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 黑芝麻 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 猪肉（半肥瘦） 450克
- 椒盐粉 适量
- 水油皮材料：
- 装饰材料：
- 猪油 70克
- 猪油 66克
- 温水 75克
- 中筋面粉 180克
- 低筋面粉 140克
- 蛋黄 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 油酥材料：
- 内馅材料：
- 盐 适量
- 乌江榨菜（2包） 176克
小贴士：
我的烤箱温度偏高，烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
做法：
- 1. 猪肉洗净剁成末
- 2. 葱、姜切末
- 3. 猪肉放入容器中，加入葱姜末、料酒、味极鲜酱油、花椒粉、胡椒粉、椒盐粉、鸡精、盐、玉米淀粉，搅拌均匀
- 4. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜
- 5. 榨菜切碎，放入猪肉中，搅拌均匀
- 6. 再均匀分成16份，放入冰箱冷藏备用
- 7. 把水油皮材料全放入面包机
- 8. 启动揉面程序
- 9. 直至揉出扩展阶段
- 10. 盖上保鲜膜醒发30分钟
- 11. 把油酥材料放入盆中
- 12. 拌匀揉圆
- 13. 盖上保鲜膜醒发30分钟
- 14. 把水油皮和油酥分别都分成16份
- 15. 取一水油皮按扁放入油酥
- 16. 利用虎口慢慢收起来直至全包裹上油酥
- 17. 全部包好盖上保鲜膜醒发20分钟
- 18. 取一个面团擀成椭圆形
- 19. 由上往下卷起来
- 20. 全部做好盖上保鲜膜醒发20分钟
- 21. 用擀面杖顺着长度，再次擀成椭圆形
- 22. 由上往下卷起
- 23. 全部做好盖上保鲜膜醒发15分钟
- 24. 用手指在面团中间压一下
- 25. 再合起来压扁
- 26. 再擀成中间厚四边薄的面片
- 27. 放入肉馅
- 28. 包好后利用虎口慢慢收起
- 29. 直到完全包裹住后收口捏紧揉圆
- 30. 放入烤盘
- 31. 表面刷蛋黄液
- 32. 再撒上黑芝麻
- 33. 放入预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层25分钟
- 34. 烤至表面金黄色即可
- 35. 成品图