打印
  • 用料:

  • 豆腐  300g
  •  5g
  • 生抽  10g
  • 酱油  5g
  •  10g
  •  5g
  • 可乐  300ml
  • 香叶  两片

小贴士:

1、豆腐炸至之前放入盐水中可去豆腥气。
2、最后收汁时可适当加入水淀粉,更易挂汁。

做法:

  • 1. 准备一块豆腐,切成1.5厘米的立方块。
  • 2. 切葱花,姜丝。
  • 3. 锅内加入食用油,下豆腐炸至金黄,捞出待用。
  • 4. 锅内留底油,下入葱花,姜丝爆香,下入豆腐翻炒。
  • 5. 加入可乐至没过豆腐即可,加入生抽,酱油,盐,香叶。
  • 6. 大火烧开,转中火煮10分钟,最后大火收汁,装盘撒香葱或芝麻点缀即可,一道美味的可乐豆腐就做好了,老少皆宜,瞬间光盘。