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可乐豆腐的做法
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用料:
豆腐
300g
盐
5g
生抽
10g
酱油
5g
葱
10g
姜
5g
可乐
300ml
香叶
两片
小贴士:
1、豆腐炸至之前放入盐水中可去豆腥气。
2、最后收汁时可适当加入水淀粉,更易挂汁。
做法:
1.
准备一块豆腐,切成1.5厘米的立方块。
2.
切葱花,姜丝。
3.
锅内加入食用油,下豆腐炸至金黄,捞出待用。
4.
锅内留底油,下入葱花,姜丝爆香,下入豆腐翻炒。
5.
加入可乐至没过豆腐即可,加入生抽,酱油,盐,香叶。
6.
大火烧开,转中火煮10分钟,最后大火收汁,装盘撒香葱或芝麻点缀即可,一道美味的可乐豆腐就做好了,老少皆宜,瞬间光盘。