用料：
- 辣椒面 5勺
- 菜籽油 量大
- 花椒，麻椒，香叶，大料，桂皮，茴香 适量
- 盐 适量
小贴士：
1:选辣椒品种很重要，（西宁循化辣椒皮薄、肉厚、色鲜红、味香醇。）买不到，也可以用当地的辣椒！
2:油最好分两次倒入，辣椒油更鲜亮
听着油浇到辣椒上那滋滋的声音，还有辣椒油那个香味，口水那个流啊！
做法：
- 1. 配好料，（适量就好）辣椒从不远万里西宁带回来的，循化辣椒面
- 2. 冷锅下料，小火熬料，配菜籽油最香
- 3. 熬料的过程，把辣椒面放入碗中，适量放盐
- 4. 料微黄，捞出，剩油
- 5. 把辣椒面和盐拌匀，把油倒入，分两次倒入！
- 6. 啦啦啦……香喷喷的，流口水的辣椒油出锅了！