用料：
- 桂花层 :
- 吉利丁粉 20克
- 水 350克
- 椰汁层 :
- 吉利丁粉 20克
- 椰子浆 400克
- 水 20克
小贴士：
也可以用热风筒吹容器的底部2分钟脱模。想口感更Q弹的话可以把水量减少一点。
做法：
- 1. 锅里加入清水再加入桂花蜜混合搅拌均匀。
- 2. 加入吉利丁粉快速搅拌均匀后小火搅拌融化吉利丁粉，放凉待用。
- 3. 锅里加入椰汁浆和水混合搅拌均匀后加入吉利丁粉快速搅拌均匀。小火搅拌融化吉利丁粉，放凉待用。
- 4. 在容器中倒入一层桂花液，冷藏30分钟。再倒入一层椰汁液，冷藏30分钟。重复上述程序2次后放入冷藏室冷藏2-4小时整体成型。
- 5. 用热毛巾敷容器2分钟脱模。
- 6. 切成方块就可以开吃了。