用料：
- 菠菜 500g
- 鸡蛋 2个
- 黄豆酱 适量
- 甜面酱 少许
小贴士：
不需要放盐了，因为酱里还有盐，再放盐会很咸
做法：
- 1. 准备好材料，菠菜洗净
- 2. 将锅内烧开水，将菠菜放入锅内，煮开，菠菜一定要煮熟
- 3. 将煮熟的菠菜沥水后放入盘内
- 4. 将鸡蛋打匀，打匀后可以稍微放一点清水，这样鸡蛋做出来会比较嫩
- 5. 鸡蛋下锅，依次放入黄豆酱和甜面酱，稍微用油炒一下
- 6. 然后往锅内添清水，可以多放些水，酱的味道需要多熬会才能出香味，要时刻搅拌酱，以防糊锅
- 7. 酱料变得粘稠，就可以盛出，洒在菠菜上