用料：
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 50g
- 玉米油 30g
- 纯牛奶 30g
- 蛋黄中加的糖 25g
- 蛋清中加的糖 40g
- 淡奶油 200g
- 糖 20g
- 草莓芒果
小贴士：
1.搅拌蛋黄时十字搅拌
2.蛋清腌打发到位，加入到蛋黄糊中，一定要翻拌，不能搅拌。
3.面糊倒入烤盘中，要轻拍，去气泡。
4.烤箱预热到温度超过烤蛋糕的温度即可。
做法：
- 1. 蛋清蛋黄分离，分别放到两个无油无水的干净容器中。
- 2. 蛋黄中加入白糖，搅拌均匀
这时候可以预热烤箱。我用180度预热的 - 3. 加入牛奶，搅拌至糖融化
- 4. 最后加入玉米油，搅拌均匀
- 5. 筛入低筋面粉
- 6. 搅拌至无颗粒
- 7. 蛋白中，分三次加入白糖，打发至如图。提起打蛋器有这样的弯钩。
- 8. 打发好的蛋白，分三次加入蛋蛋黄糊中，自下而上翻拌均匀
- 9. 翻拌好的面糊应该是这样的状态
- 10. 把面糊倒进烤盘～烤箱也预热好啦
- 11. 放进烤箱，中层，155度，烤20分钟左右就烤好了
- 12. 倒扣晾凉～
- 13. 晾凉后，就可以把油纸撕掉啦～这个做的特别成功！
- 14. 准备淡奶油，加入糖，打发
- 15. 打发至这样的状态，不要太稀，也不要打发过了
- 16. 草莓洗干净，这次买的草莓特别大一个！所以四个就够啦
- 17. 芒果削皮切块
- 18. 把蛋糕胚切成盒子的发小，放进去一片
- 19. 把切好的水果分别放在两边
- 20. 挤上一层奶油
- 21. 依次放三片蛋糕胚就可以啦
- 22. 自己做的满满的奶油和水果，吃着炒鸡满足哦
- 23. 颜值也蛮好的，自己做的更健康。想放什么放什么