用料：
- 猪里脊 300克
- 芝士片 3片
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 适量
- 面包糠 适量
- 生菜 适量
- 番茄沙司 适量
- 油 适量
- 胡椒粉 5克
- 盐 5克
- 味精 1克
- 料酒 5克
- 酱油 5克
- 糖 1克
- 蚝油 5克
小贴士：
肉一定要敲打这样炸起来才不变形。猪排卷也可卷入蔬菜，看自己喜欢。
做法：
- 1. 猪里脊切片
- 2. 刀背敲打
- 3. 肉放入碗中加入料酒
- 4. 酱油
- 5. 盐调味
- 6. 少许味精
- 7. 蚝油
- 8. 糖
- 9. 胡椒粉
- 10. 搅拌均匀腌制半小时
- 11. 鸡蛋打散
- 12. 淀粉放入盘中备用
- 13. 芝士片切成条
- 14. 将肉平铺放上芝士
- 15. 卷起
- 16. 抹蛋液封口
- 17. 将猪排卷裹上淀粉
- 18. 蛋液
- 19. 面包糠
- 20. 全部做好备用
- 21. 煎铛倒入油
- 22. 五成热放入猪排卷
- 23. 两面炸制
- 24. 中小火将猪排卷炸熟
- 25. 转大火炸脆捞出
- 26. 放吸油纸上
- 27. 一道美味的炸猪排卷就做好了
- 28. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！