用料：
- 腊肉 自定义
- 花菜 半个
- 大蒜 半个(喜欢可以多放 )
- 鸡精 适量
- 盐 少许(如果腊肉比较咸可以不要盐 )
- 花椒 可要可不要
小贴士：
腊肉本身就有味，盐大，所以放盐千万别多，如果肉咸，菜里都可以不用盐，
做法：
- 1. 腊肉煮熟切片 ，这是昨天洗好的
- 2. 锅热倒入腊肉，这次腊肉多所以不要放油翻炒把多余的油炸出来，个人喜欢不爱吃肥肉就炒干一点。
- 3. 大蒜提前切好，腊肉炒得差不多，就把蒜和花椒倒入，我不喜欢肥肉所以炒的干些。
- 4. 蒜炒香
- 5. 倒入花菜翻炒，如果腊肉盐大，吃的味淡可以不用放盐，根据自己口味。
- 6. 如果要加盐把腊肉刨一边尽量不撒肉上面。
- 7. 要起过前撒上鸡精。腊肉不是就是腌制过得，各种调料都有，所以不需要再加太多调料，煮好都可以直接吃的。
- 8. 装盘
- 9. 美味的农家腊肉炒花菜就OK了