用料：
- 烤鸭 半只
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 草果 适量
小贴士：
要大火烤才能色泽红亮，口感也好，不过要注意观察，别糊了。
做法：
- 1. 把鸭子和所有材料放入盆里，按摩三五分钟。
- 2. 按摩均匀静置三小时腌制鸭子。
- 3. 拿出腌好的鸭子，擦干表面的水分，放入烤盘。
- 4. 烤箱200预热5分钟，放入鸭子。
- 5. 200度烤25分钟。
- 6. 拿出来切片排盘即可。
- 7. 再来一张效果图。
要大火烤才能色泽红亮，口感也好，不过要注意观察，别糊了。