用料：
- 胡萝卜 1/3个
- 老抽 2汤匙
- 食用油 适量
- 蚝油 1汤匙
- 干香菇 10朵
- 青红椒 各半个
- 腐竹 120克
- 玉米淀粉 1平匙
- 黄瓜 半根
- 清水 适量
小贴士：
老抽和蚝油都有咸度，所以无需另外放盐 黄瓜容易熟所以在最后放，也可以加入自己喜欢的配菜
做法：
- 1. 准备好所需食材
- 2. 腐竹泡发后挤干水分切成斜段
- 3. 香菇泡发切片
- 4. 将所有配菜洗净切成斜片备用
- 5. 玉米淀粉加清水搅拌均匀成水淀粉
- 6. 锅中放油烧热后，倒入香菇炒出香味
- 7. 再放入胡萝卜、青红椒炒约一两分钟
- 8. 加入腐竹翻炒均匀
- 9. 调入老抽
- 10. 再放入蚝油翻炒均匀
- 11. 倒入黄瓜片翻炒均匀
- 12. 最后调入水淀粉
- 13. 大火翻炒均匀收汁即可
- 14. 成品图