用料：
- 猪板油 2000g
- 油 适量
- 糖 750g
- 红薯粉 500g
- 鸡蛋 2个
- 水 适量
做法：
- 1. 准备好买好的猪板油洗干净！
- 2. 红薯粉用水发湿待用！
- 3. 板油切成长条！
- 4. 鸡蛋打入板油中，加入发好的红薯粉，拌匀。留下三分之一的红薯粉不要用！
- 5. 锅中倒入油烧到冒青烟，关火冷却！
- 6. 晾到7分热开中小火，加入裹好红薯粉的板油中小火慢慢炸！
- 7. 炸到中间还有一股肥肉捞出！
- 8. 剩下的红薯粉加入水，要稀一些，像平时勾芡的浓度就行！把炸好的板油，一根一根的裹入芡中小火在炸一次！
- 9. 这次不要炸太久，表面那层不要炸黄了，白白的就行了！
- 10. 锅中少油，倒入白糖，加入小半碗水，熬糖！
- 11. 熬到有起很多泡泡关火，就可以倒入炸好的肉，不停的搅拌直到凉了反沙为止！
- 12. 最后的成品就是这样！