打印

小猪猪红豆沙汤圆的做法

www.xiangha.com/caipu/99777208.html

  • 用料:

  • 糯米粉  3大勺
  • 黑芝麻  适量
  • 红曲粉  一小勺
  • 红豆沙  适量

小贴士:

1、糯米粉买水磨糯米粉好些 2、用开水调入增加它的粘性、不易变形或破 3、水开后放入、转小火煮至浮起来、再煮一分钟就可以了!

做法:

  • 1. 把一勺糯米粉倒入碗中、缓缓加入刚刚烧开的开水(鲜开水)
  • 2. 用筷子调成絮状
  • 3. 揉成团、不要太稀就可以了
  • 4. 再加入2勺糯米粉
  • 5. 加入温开水、不烫手为宜、缓缓倒入、边揉边加
  • 6. 揉成光滑面团、不干不清为宜
  • 7. 取3分之一加入红曲粉
  • 8. 揉均匀
  • 9. 把白色面团分成大小均匀剂子、搓圆、按个窝放入红豆沙馅、这馅在超市买的现成的、用虎口向上推、收口、搓成汤圆
  • 10. 红色面团擀成薄片、用小号裱花嘴压出圆形、用牙签插出小洞做鼻子
  • 11. 粘点水、帖在白色面团上、再把红圆分成两半、做耳朵
  • 12. 帖上耳朵、黑芝麻做眼睛、用牙签轻轻压一下、防止煮的时候掉了、这时候锅里掺水、等待下锅
  • 13. 做好所有的
  • 14. 锅中水起泡泡了、就可以下汤圆啦、小火煮至汤圆浮起、在煮一分钟左右就可以了!
  • 15. 哦、这家伙太萌了
  • 16. 这一窝怎么下得了口
  • 17. 怎么看都舍不得吃
  • 18. 快过年了、少不了包汤圆
  • 19. 起紧学做起来吧!萌翻了、没有人不喜欢的、呵呵