用料：
- 披萨皮的材料 ：
- 高筋面粉 150克
- 清水 80克
- 酵母 2克
- 盐 1克
- 白糖 5克
- 黄油 15克
- 芝士 适量
- 披萨酱 适量
- 虾 5个
- 水发香菇 2朵
- 红椒 半个
- 洋葱 适量
- 火腿肠 1根
小贴士：
烤箱的温度和时间看个人的烤箱功能。
做法：
- 1. 将所有食材称重备好
- 2. 把清水加入面粉中，边加入边搅拌
- 3. 搅拌成絮状，再揉成光滑面团
- 4. 加入黄油
- 5. 继续揉至扩展状态，密封发酵至2到3倍大
- 6. 发酵成蜂窝状即可
- 7. 将发酵好的面团揉揉排气
- 8. 再密封醒发20分钟左右
- 9. 再揉成面团
- 10. 用擀面杖擀成比披萨盘大一圈的披萨饼皮
- 11. 铺满披萨盘
- 12. 刷上披萨酱，同时180度预热烤箱10分钟
- 13. 撒上芝士
- 14. 再撒入红椒、洋葱、香菇、火腿肠
- 15. 最后放入虾，撒上一层芝士
- 16. 放入烤箱中层，180度烤15到20分钟即可
- 17. 成品图