用料：
- 马齿笕 适量
- 蒜泥 适量
- 生抽 适量
- 食醋 适量
- 白糖 适量
- 香油 适量
- 食盐 适量
- 小米椒 适量
- 芝麻 适量
- 菜油 适量
- 花椒油 适量
小贴士：
如果能吃苦味的就不用过凉水直接凉拌
做法：
- 1. 新鲜马齿笕洗净
- 2. 锅里烧水烧开后倒出一半，加盐在开水里备用
- 3. 然后把马齿笕倒入锅中
- 4. 同样加一勺盐大火煮开一分钟
- 5. 用凉水多冲几次，去除苦味再用手挤干水分
- 6. 再倒入之前盛出的开水中
- 7. 同样用手挤干水分
- 8. 装碗里放上小米辣 芝麻 大蒜 生抽 食醋 白糖 花椒油
- 9. 然锅里放油烧热
- 10. 浇到马齿笕上面拌匀就可以吃了