用料：
- 蒙古羊杂 1包
- 葱姜蒜 少许
- 花菜 50克
- 金针菇 30克
- 洋葱 20克
- 红辣椒 1个
- 辣椒粉 1汤匙
- 花椒粒 1小把
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 油 适量
- 水 适量
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备好配料
- 3. 准备好一包羊杂
- 4. 锅内下入清水，加入葱姜蒜，水开后加入羊杂焯水1～2分钟后马上捞出
- 5. 焯水后的羊杂备用
- 6. 锅内下入少许的油，放入辣椒粉和花椒粒爆香
- 7. 倒入适量的清水，水开后下入花菜，洋葱，金针菇，葱姜蒜
- 8. 下入羊杂煮2分钟，加入盐和胡椒粉调味即可
- 9. 出锅，装盘
- 10. 成品图