红糖小锅盔的做法

做法：

• 1. 在面包机桶内加入温水、面粉和酵母粉，启动和面程序。
• 2. 和面约20分钟成光滑的面团，直接放在面包机桶内进行发酵。
• 3. 面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
• 4. 红糖、面粉、花生碎和黑芝麻混合均匀。
• 5. 发好的面团取出排气，分成六等份，挨个滚圆。
• 6. 取一份面团，用擀面杖擀成中间厚周围薄的圆面皮。
• 7. 放上12克的花生芝麻红糖馅。
• 8. 像包包子一样将馅料包起来，捏紧收口。
• 9. 把包好的饼轻轻按压，然后用擀面杖擀成厚度为1厘米的圆饼状，也可以用刮板直接按压成型。
• 10. 把每一份都一一包好按压成型，收口朝下放置。
• 11. 开中火，把锅烧热。
• 12. 然后在锅内刷上少许食用油，放入红糖锅盔生胚，小火慢烙。
• 13. 待红糖锅盔底面金黄，这时倒入些许热水。
• 14. 盖上锅盖焖几分钟至水分收干。
• 15. 翻面继续将红糖锅盔另一面煎至金黄即可。
• 16. 美味的红糖小锅盔就制作好了。
• 17. 简单又营养美味，自己做的吃的更香甜。
• 18. 出锅后趁热吃，热乎乎的吃，口感好！
• 19. 咬一口，红糖、花生芝麻馅唇齿流香。
• 20. 喜欢吃红糖小锅盔的友友们可以试试，自己动手做起来，营养美味又健康！