二合一手工炸酱面（西红柿鸡蛋、炸酱肉臊子）的做法

做法：

• 1. 菠菜洗净去掉根部
• 2. 菠菜放料理机榨成汁
• 3. 面粉加菠菜汁和成面团，面粉干，可少量加水。
• 4. 揉成光滑的面团醒面30分钟，期间可以多揉几次面，揉到筋道就可以了。
• 5. 把面团擀成薄片。
• 6. 擀成薄薄的，切成细面条。
• 7. 准备面酱、西红柿、鸡蛋。
• 8. 小葱两根洗净。
• 9. 准备猪肉丁、姜沫
• 10. 锅中放油，炒香肉丁，加面酱、小葱。
• 11. 出锅，炸酱就做好了。
• 12. 西红柿切丁。
• 13. 鸡蛋打碎搅匀
• 14. 锅中放油炒西红柿
• 15. 加少许番茄酱，最后出锅鸡蛋打进去
• 16. 西红柿鸡蛋完成
• 17. 炸酱臊子和西红柿臊子完成
• 18. 面条煮熟，加炸酱臊子和西红柿臊子成为二合一手工菠菜面。