二合一手工炸酱面（西红柿鸡蛋、炸酱肉臊子）的做法

• 1.菠菜洗净去掉根部

• 2.菠菜放料理机榨成汁

• 3.面粉加菠菜汁和成面团，面粉干，可少量加水。

• 4.揉成光滑的面团醒面30分钟，期间可以多揉几次面，揉到筋道就可以了。

• 5.把面团擀成薄片。

• 6.擀成薄薄的，切成细面条。

• 7.准备面酱、西红柿、鸡蛋。

• 8.小葱两根洗净。

• 9.准备猪肉丁、姜沫

• 10.锅中放油，炒香肉丁，加面酱、小葱。

• 11.出锅，炸酱就做好了。

• 12.西红柿切丁。

• 13.鸡蛋打碎搅匀

• 14.锅中放油炒西红柿

• 15.加少许番茄酱，最后出锅鸡蛋打进去

• 16.西红柿鸡蛋完成

• 17.炸酱臊子和西红柿臊子完成

• 18.面条煮熟，加炸酱臊子和西红柿臊子成为二合一手工菠菜面。