用料：
- 鸡蛋 3个
- 蛋清中加的白砂糖 40g
- 蛋黄中加入的白砂糖 35g
- 纯牛奶 10g
- 玉米油 30g
- 低筋面粉 40g
- 红曲粉 10g
- 淡奶油 200g
- 白砂糖 放入淡奶油中，20g
- 水果
小贴士：
1.蛋黄，蛋清的容器必须无油无水
2.蛋白打发和混合要到位
3.烤箱要提前预热
4.一定要等蛋糕彻底凉透再涂抹奶油，不然奶油会化。
做法：
- 1. 鸡蛋分离蛋清蛋黄，分别放在两个干净的容器中
- 2. 蛋黄中加入白砂糖，搅拌均匀
- 3. 加入纯牛奶搅拌
- 4. 最后加入玉米油继续搅拌均匀
- 5. 筛入低筋面粉和红曲粉
- 6. 过筛后就是这样啦
- 7. 用硅胶铲十子搅拌至无颗粒
- 8. 蛋白中加入糖，打发
- 9. 打发至如图，抬起打蛋器有尖角
- 10. 把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
- 11. 这是第二次加入的样子
- 12. 倒入烤盘中，烤箱提前预热
- 13. 155度，中层烤20分钟就可以啦
- 14. 蛋糕放在一边晾凉，现在准备奶油，淡奶油加糖
- 15. 打发至有清晰的纹路
- 16. 把奶油和桑葚涂抹在蛋糕上～
- 17. 借助油纸卷起来
- 18. 放冰箱冷藏定型后切开
- 19. 我做好了装在盒子里啦
- 20. 很好吃哦～就完成啦，是不是很简单