用料：
- 鸡腿 1个
- 汉堡胚 2个
- 蛋黄酱 5克
- 生菜 2片
- 番茄沙司 2克
- 酸乳瓜 2根
- 油 5克
- 日本酱油 3克
- 蚝油 3克
- 蒜蓉辣椒 3克
- 蜂蜜 2克
- 清酒 3克
- 盐 3克
- 料酒 5克
- 水 适量
小贴士：
煎鸡腿一定要先煎皮将皮煎脆再翻面。鸡腿皮扎眼尽量多扎避免鸡皮收缩。蜂蜜本身有甜味，喜欢甜的可加些白糖。
做法：
- 1. 鸡腿去骨后去掉油脂分成两块
- 2. 将肉厚的地方划开
- 3. 用竹签在鸡皮上扎上眼
- 4. 放入盆中放入盐
- 5. 料酒
- 6. 胡椒粉腌制十分钟
- 7. 调汁放入蚝油
- 8. 酱油
- 9. 清酒
- 10. 蜂蜜水
- 11. 蒜蓉辣酱
- 12. 加入清水
- 13. 搅匀备用
- 14. 煎铛油烧热放入鸡腿
- 15. 中火炸制
- 16. 鸡皮炸脆后翻面
- 17. 炸2分种后放入料汁
- 18. 烧开
- 19. 浓稠后关火
- 20. 汉堡胚子切开
- 21. 酸乳瓜切片
- 22. 汉堡胚抹上蛋黄酱
- 23. 放上生菜
- 24. 放上鸡腿
- 25. 酸乳瓜
- 26. 挤上番茄沙司
- 27. 盖好另一半汉堡胚即可
- 28. 一道美味的照烧鸡腿汉堡就做好了
- 29. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！