用料：
- 鸡 半拉
- 蘑菇 一把，二把都行
- 粉条 一小把
- 油 适量
- 葱姜蒜辣椒花椒大料 适量
- 蚝油 少许
- 盐 两勺
- 生抽 一小勺
- 料酒 适量
- 白糖 一小勺
小贴士：
鸡肉尽量把水分炒出，汤要大一点，因为粉条比较吃水，水少了该糊锅了，别问我咋知道滴。
做法：
- 1. 半只鸡切好，冷水下锅，汆一下，捞出来
- 2. 准备好调料，葱姜蒜辣椒大料花椒
- 3. 蘑菇洗净，捞出（蘑菇跟粉条最好是头一天晚上泡好，第二天用，现整有点来不及）
- 4. 粉条子，我是头一天泡好了的
- 5. 锅里放油烧热，把小鸡给我倒里头，大火翻炒，大概四五分钟，放入各种调料，尽量把水分炒出去，（要不一炖水了叭嚓滴，东北话）
- 6. 炒好后，加水，最好是开水（因为啥，因为能早点熟，饿了）
- 7. 水尽量多点要高过鸡肉一寸左右，然后放入洗好的蘑菇，别忘了加盐，中火大概炖三十分钟左右，在放入粉条，等粉条熟了就可以出锅了
- 8. 炖多了，整一盆，那也剩不下，咱做饭就好吃，大米饭哪去了，开造吧