小鸡炖蘑菇粉条

小鸡炖蘑菇粉条
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健康功效

蘑菇:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

半拉
粉条 一小把
葱姜蒜辣椒花椒大料 适量
两勺
生抽 一小勺

小鸡炖蘑菇粉条的做法

  • 小鸡炖蘑菇粉条的做法图解1

    1.半只鸡切好,冷水下锅,汆一下,捞出来

  • 小鸡炖蘑菇粉条的做法图解2

    2.准备好调料,葱姜蒜辣椒大料花椒

  • 小鸡炖蘑菇粉条的做法图解3

    3.蘑菇洗净,捞出(蘑菇跟粉条最好是头一天晚上泡好,第二天用,现整有点来不及)

  • 小鸡炖蘑菇粉条的做法图解4

    4.粉条子,我是头一天泡好了的

  • 小鸡炖蘑菇粉条的做法图解5

    5.锅里放油烧热,把小鸡给我倒里头,大火翻炒,大概四五分钟,放入各种调料,尽量把水分炒出去,(要不一炖水了叭嚓滴,东北话)

  • 小鸡炖蘑菇粉条的做法图解6

    6.炒好后,加水,最好是开水(因为啥,因为能早点熟,饿了)

  • 小鸡炖蘑菇粉条的做法图解7

    7.水尽量多点要高过鸡肉一寸左右,然后放入洗好的蘑菇,别忘了加盐,中火大概炖三十分钟左右,在放入粉条,等粉条熟了就可以出锅了

  • 小鸡炖蘑菇粉条的做法图解8

    8.炖多了,整一盆,那也剩不下,咱做饭就好吃,大米饭哪去了,开造吧

小贴士

鸡肉尽量把水分炒出,汤要大一点,因为粉条比较吃水,水少了该糊锅了,别问我咋知道滴。

小鸡炖蘑菇粉条的家常做法

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