用料：
- 熟牛肚 300克
- 葱白 2根
- 姜片 5克
- 油 30克
- 酱油 10克
- 盐 2克
- 胡椒粉 2克
- 料酒 20克
- 蚝油 20克
- 糖 5克
- 湿淀粉 适量
小贴士：
葱烧是鲁菜中的一个烧菜技法，可葱烧蹄筋，海参等，大葱选用章丘大葱，口味甘甜。葱油的味道很浓不需要放味精。盐少放因为蚝油酱油都有咸味。
做法：
- 1. 熟牛肚切条
- 2. 葱白切段
- 3. 姜切厚片
- 4. 炒锅中倒入油
- 5. 凉油放入姜片
- 6. 油微热后放入葱白
- 7. 炒出香味葱白焦黄即可
- 8. 倒出葱油，葱白留在锅内
- 9. 放入料酒
- 10. 酱油，蚝油
- 11. 糖翻炒
- 12. 倒入开水烧开
- 13. 盐调味
- 14. 放入牛肚大火烧制
- 15. 放入胡椒粉
- 16. 炒匀
- 17. 汤汁浓稠后倒入水淀粉
- 18. 淋上葱油翻匀即可
- 19. 一道美味的葱烧牛肚就做好了
- 20. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！