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五色丸子的做法
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用料:
猪瘦肉馅
200克
木耳
3朵
胡萝卜
15克
菠菜叶
少许
红甜椒
15克
胡椒粉
少许
料酒
1小勺
海鲜酱油
1小勺
盐
少许
淀粉
少许
葱姜末
少许
鸡粉
少许
蚝油
半小勺
做法:
1.
先将肉馅先用少许水抓匀,然后放葱、姜末、少许盐,胡椒粉,l勺料酒,l勺色拉油,l勺海鲜酱油,半勺蚝油,半勺鸡粉、少许淀粉、腌20分钟。
2.
菠菜,红甜椒,木耳,胡萝卜切末,拌匀。
3.
将腌好的肉馅团成丸子。
4.
然后均匀滚上菜末,装盘,入蒸锅蒸20分钟即可。