酱烧黄颡鱼的做法

做法：

• 1. 黄颡鱼去鳃和内脏冲洗干净备用。
• 2. 切葱花，姜片，蒜。
• 3. 锅中放油烧热，放入葱，姜，蒜，干辣椒，八角炒香。
• 4. 倒入蚝油，香辣酱，剁椒酱继续炒出香味。
• 5. 倒入适量清水大火烧开。
• 6. 放入黄颡鱼，淋料酒，白醋转中小火炖熟。
• 7. 待汤汁浓稠调入少许鸡精出锅装盘撒香菜点缀。
• 8. 成品图。