酱烧黄颡鱼

酱烧黄颡鱼
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作者:冰-雪-缘

健康功效

八角:理气、止痛、温阳

食材用料

牛尾巴 1条
嘎牙子 2条
剁椒酱 1.5勺
香辣酱 1.5勺
鸡精 少许
清水 适量
植物油 适量

酱烧黄颡鱼的做法

  • 酱烧黄颡鱼的做法图解1

    1.黄颡鱼去鳃和内脏冲洗干净备用。

  • 酱烧黄颡鱼的做法图解2

    2.切葱花,姜片,蒜。

  • 酱烧黄颡鱼的做法图解3

    3.锅中放油烧热,放入葱,姜,蒜,干辣椒,八角炒香。

  • 酱烧黄颡鱼的做法图解4

    4.倒入蚝油,香辣酱,剁椒酱继续炒出香味。

  • 酱烧黄颡鱼的做法图解5

    5.倒入适量清水大火烧开。

  • 酱烧黄颡鱼的做法图解6

    6.放入黄颡鱼,淋料酒,白醋转中小火炖熟。

  • 酱烧黄颡鱼的做法图解7

    7.待汤汁浓稠调入少许鸡精出锅装盘撒香菜点缀。

  • 酱烧黄颡鱼的做法图解8

    8.成品图。

小贴士

用小火炒香酱料,以免火大糊锅。

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酱烧黄颡鱼的家常做法

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