酱烧小黄鱼的做法

• 1.把鱼该去的去干净，鱼改刀放在盆中用盐、葱姜、料酒、白胡椒粉腌制20分钟。

• 2.把鱼身上排上淀粉，锅里放油（锅一定的烧热）把鱼煎至两面焦黄，捞出，锅里流油放入葱姜蒜煸香放入黄酱继续煸炒，炒香后放入白开水

• 3.再加入盐，糖，酱油，放入小黄鱼改小火继续烧制，最后把鱼捞出放入盘中，把水淀粉加入汤中勾芡淋到鱼上，就OK了