红烧红三鱼的做法

做法：

• 1. 红三鱼洗干净
• 2. 放生粉
• 3. 均匀涂在鱼身上
• 4. 姜
• 5. 葱头与葱段
• 6. 锅里放油爆香姜
• 7. 把鱼放下，分左中右三部分来煎。
• 8. 均匀的中文煎
• 9. 左右二边2分钟左右，中间3分钟左右，煎好翻身，继续
• 10. 快好的时候放葱头。
• 11. 好了的时候放葱段。
• 12. 放酱油生粉芡（水、酱油、生粉）
• 13. 一定要铲动鱼，免食粘锅，焦了，盖上锅盖焖一下。
• 14. 大功告成。