用料：
- 猪肘子 1个
- 砂仁 5粒
- 白萝卜 两厚片
- 香菇 3朵
- 豆蔻 5粒
- 肉桂 两枝
- 黄酒 200克
- 丁香 1克
- 冰糖 60克
- 陈皮 3克
- 姜 40克
- 葱 40克
- 酱油 150克
- 甘草 3克
小贴士：
如果不喜药气太浓，加香草料包炖煮肘子一小时后可将料包捞出；
做法：
- 1. 猪肘洗净，入热油冲炸或煎至色黄；
- 2. 陈皮、甘草、豆蔻、砂仁、丁香、肉桂放入料包；
- 3. 锅中入清水，放入料包及两片萝卜厚片，中火炖煮猪肘一小时后捞出；
- 4. 炖过的猪肘放入砂锅，加酱油、冰糖、香菇、酒、葱姜及适量滚水，中火煨一小时即可。