用料：
- 西葫芦 1个
- 鸡蛋 3颗
- 木耳 少许
- 胡萝卜 1根
- 面粉 适量
- 胡麻油 适量
- 盐 少许
- 花椒面 少许
- 大料面 少许
- 香油 少许
- 葱 1根
- 姜 1块
- 鸡精 少许
- 干酵母 少许
小贴士：
西葫芦容易出水，所以一定要挤干水分，上锅蒸的时间不易过长，十五分钟为宜
做法：
- 1. 面粉中放入干酵母和成柔软的面团发酵两倍大
- 2. 准备食材
- 3. 葱，姜切碎
- 4. 鸡蛋打散放少许油炒熟
- 5. 胡萝卜擦成丝开水烫一下
- 6. 西葫芦擦丝放一小勺盐刹去水分
- 7. 西葫芦、鸡蛋、木耳、胡萝卜、葱、姜剁碎
- 8. 放入胡麻油、盐、花椒面、大料面、香油、鸡精搅拌均匀备用
- 9. 发酵好的面团切成大小均匀的剂子，擀成面皮，包入拌好的菜馅
- 10. 放入笼屉，水开后蒸15分钟