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酥皮月饼的做法
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用料:
A面粉
150克
B面粉
250克
A猪油
75克
B猪油
45克
B糖粉
20克
B水
100克
小贴士:
酥皮的面,一定要擀三次才好吃,面皮可以做好多小吃。如菊花酥,盒子酥等,
做法:
1.
将A所有食材放在盘中,合成油酥面
2.
B所有食材合成水油面
3.
和好面团醒20分钟
4.
醒好后,将油酥面称重每个12克,水油面每个25克
5.
水油面包油酥面
6.
用擀面杖擀薄
7.
叠三层,同样方法三次后
8.
擀成圆形,
9.
包馅,用虎口包好
10.
放炸盘中,刷上蛋黄液,撒芝麻
11.
烤箱200度预热10分钟,烤20分钟出炉
12.
装盘即可,一道美味的酥皮月饼就做好了
13.
我是宝贝,来香哈一起交流吧。