酥皮月饼

酥皮月饼
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作者:宝贝5001

食材用料

A面粉 150克
B面粉 250克
A猪油 75克
B猪油 45克
B糖粉 20克
B水 100克

酥皮月饼的做法

  • 酥皮月饼的做法图解1

    1.将A所有食材放在盘中,合成油酥面

  • 酥皮月饼的做法图解2

    2.B所有食材合成水油面

  • 酥皮月饼的做法图解3

    3.和好面团醒20分钟

  • 酥皮月饼的做法图解4

    4.醒好后,将油酥面称重每个12克,水油面每个25克

  • 酥皮月饼的做法图解5

    5.水油面包油酥面

  • 酥皮月饼的做法图解6

    6.用擀面杖擀薄

  • 酥皮月饼的做法图解7

    7.叠三层,同样方法三次后

  • 酥皮月饼的做法图解8

    8.擀成圆形,

  • 酥皮月饼的做法图解9

    9.包馅,用虎口包好

  • 酥皮月饼的做法图解10

    10.放炸盘中,刷上蛋黄液,撒芝麻

  • 酥皮月饼的做法图解11

    11.烤箱200度预热10分钟,烤20分钟出炉

  • 酥皮月饼的做法图解12

    12.装盘即可,一道美味的酥皮月饼就做好了

  • 酥皮月饼的做法图解13

    13.我是宝贝,来香哈一起交流吧。

小贴士

酥皮的面,一定要擀三次才好吃,面皮可以做好多小吃。如菊花酥,盒子酥等,

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酥皮月饼的家常做法

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