火龙果酥皮月饼(肉松蛋黄陷)

火龙果酥皮月饼(肉松蛋黄陷)
49757浏览 / 799收藏

食材用料

水油皮:
低筋面粉,中筋面粉 各100克
火龙果(红心) 四分之一个
油酥:
低筋面 150克
陷料:
自制肉松 100克
咸蛋黄 10个
芝麻酱 两大勺

火龙果酥皮月饼(肉松蛋黄陷)的做法

  • 火龙果酥皮月饼(肉松蛋黄陷)的做法图解1

    1.火龙果压汁,把水油皮所有材料和成面团,盖湿布醒20分钟,蛋黄烤熟备用

  • 火龙果酥皮月饼(肉松蛋黄陷)的做法图解2

    2.把油酥材料也和成团冷藏30分钟,把陷料的材料混合抓均

  • 火龙果酥皮月饼(肉松蛋黄陷)的做法图解3

    3.分成水油皮20克油酥15克的剂子,包好油酥按扁杆成皮卷起来,醒10分钟

  • 火龙果酥皮月饼(肉松蛋黄陷)的做法图解4

    4.用肉松包好蛋黄做好陷

  • 火龙果酥皮月饼(肉松蛋黄陷)的做法图解5

    5.重复在杆一次在卷起来,就可以从第一个开始搓下从一端按扁在杆成圆皮,把陷包好稍微按扁

  • 火龙果酥皮月饼(肉松蛋黄陷)的做法图解6

    6.烤箱180度预热10分钟,进烤箱190度烤15分钟在转160度烤10分钟左右

  • 火龙果酥皮月饼(肉松蛋黄陷)的做法图解7

    7.出炉咯

火龙果酥皮月饼(肉松蛋黄陷)的家常做法

全部
回到顶部