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蓝莓冰激凌的做法
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用料:
水
200克
蓝莓酱
一大勺
蓝莓
适量
糖
少许
淡奶油
50克
冰激凌粉
100克
小贴士:
强烈建议把蓝莓打成果泥再加入到冰激凌里 而且这种方法可以做各种水果 比如草莓 桑葚 等等。
做法:
1.
首先准备好全部材料
2.
凉白开里加入原味冰激凌粉(可以用等量牛奶代替)
3.
搅拌均匀后静置十分钟 可能是为了更好吸收融合 照说明做的……
4.
然后加一大勺蓝莓果酱
5.
再放入淡奶油 然后用电动打蛋器打五分钟左右 这个具体时间主要看冰激凌的状态
6.
只要像图中的有纹路就可以了
7.
然后加入洗净的蓝莓 继续打一分钟(这一步是严重的失误 应该把蓝莓用料理机打成泥再放冰激凌里 当然这么做可以很清楚的看见果肉 也不错 )
8.
然后放入干净的容器里 冰箱冷冻一晚 不用再取出搅拌了 这种冰激凌粉完全没有冰碴 这应该就是添加剂存在的意义吧
9.
这就是成品冰激凌了 还能看见蓝莓籽
10.
不需要解冻一会 挖的时候也完全不费力
11.
过年的时候 偶尔来一勺自己做的冰激凌还是挺爽的。