用料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 75克
- 清水 50克
- 玉米油 40克
- 白糖（加入蛋黄中） 20克
- 白糖（加入蛋清中） 40克
- 白醋 几滴
- 淡奶油 300克
- 白糖（加入淡奶油） 30克
小贴士：
烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 把蛋黄和蛋清分离分别放在两个无水无油的盆中
- 3. 蛋黄中加入白糖，玉米油，清水搅拌均匀
- 4. 筛入低筋面粉（面粉分两次筛入，每次都要拌匀才能加入下一次）
- 5. 拌好的蛋黄糊
- 6. 蛋清中加入白醋打至粗泡
- 7. 分三次加入白糖
- 8. 打发至湿性发泡（大弯勾现象），既为蛋白霜
- 9. 将蛋白霜三分之一倒进蛋黄糊中拌匀
- 10. 拌匀的蛋黄糊全部倒回蛋白霜中，拌匀
- 11. 拌好的蛋糕糊
- 12. 烤箱上下火180度预热，烤盘铺上油纸，将蛋糕糊倒入，用刮刀抹平表面，拿起烤盘用力震一震，震出内部气泡
- 13. 放进预热好的烤箱，上下火180度，中层30分钟。
- 14. 烤好取出震一震后倒扣在烤网上，轻轻的撕掉油纸晾凉
- 15. 淡奶油加入白糖打发至裱花状态
- 16. 裱花袋中装入裱花嘴，再把奶油装入裱花袋中
- 17. 把晾凉的蛋糕切成略小于盒子大小的片状
- 18. 盒子底部先铺上蛋糕片
- 19. 再挤入奶油
- 20. 再铺上蛋糕片
- 21. 最后再用奶油挤出自己喜欢的形态即可
- 22. 成品图