用料：
- 娃娃菜 2颗
- 龙口粉丝 1把
- 小米辣 3个
- 大蒜 1枚
- 耗油 1调羹
- 生抽 适量
- 调和油 适量
小贴士：
做好吃的就是需要时间和耐心，不吃辣的可以不放小米辣。
做法：
- 1. 准备食材如下。
- 2. 娃娃菜一颗竖切8份，两颗16份。
- 3. 下开水焯一下既起锅。
- 4. 粉丝放热水里泡软。
- 5. 焯水的白菜不要煮熟了，注意火候，起锅待凉。
- 6. 粉丝泡软后用手撕扯成小段，在盘子里均匀铺开。
- 7. 娃娃菜倒立置于盘子中间，如图排盘。
- 8. 放进蒸笼蒸10分钟。
- 9. 这碗调料里放有耗油，生抽，小米辣。搅拌均匀。
- 10. 蒜躲细，下热油炒香。
- 11. 蒸好后出笼，将调味碗团团盖浇到菜的中间一圈，再将炒好的蒜米盖浇到娃娃菜中间。这样银丝白菜就做好了。