用料：
- 巴沙鱼 一片
- 食用油 一小勺
- 面粉 约100克
- 淀粉 约30克
- 鸡蛋 一个
- 盐 一小勺
- 味极鲜酱油 一小勺
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 料酒 两大勺
小贴士：
放的调料可以根据个人口味调整，煎的过程中根据饼的厚度来调节时间，多翻面，以免糊掉。
做法：
- 1. 将大葱切成葱末，碎一点。
- 2. 准备好巴沙鱼，洗干净，切成丁，再剁碎。
- 3. 将剁好的鱼肉和葱花，鸡蛋，油，面粉，淀粉放在一个大碗里，加入适量的上述调料调味。
- 4. 搅拌均匀后，静置半小时。
- 5. 在电饼铛内放少量的油，将鱼肉挤成圆球状，再压成饼状。
- 6. 翻面继续煎，差不多五分钟就好了。
- 7. 看得到的鱼肉。