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牛轧糖的做法
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用料:
棉花糖
260g
奶粉
100g
花生
300g
黄油
50g
糯米纸
一盒
糖纸
100张左右
小贴士:
转动你的小手,不粘锅就OK,不要让变黄,否则影响口感~
做法:
1.
花生装保鲜袋里敲啊,碾啊,蹂躏吧,碎小块就行~其他放碗里~
2.
化开黄油~
3.
放入棉花糖充分裹匀,不停的搅拌~
4.
直至搅拌的棉花糖和黄油融为一体,迅速倒入奶粉搅拌均匀后加入花生碎(此处缺图)~
5.
然后迅速搅出摊在干净的案板上,并抹平,几近长方形(此处又缺图,一人我忙不过来)~放冰箱大概三四小时即可取出~
6.
切条切块~
7.
先裹一层糯米纸,再包上包装纸就OK啦~大概模糊记得100个左右~